A történelmi fürdőváros

Gasztronómiánk és helyi termékeink

 

A Gyulai kolbász hírnevét mindenki ismeri, köszönhetően a hagyománynak és szakértelemnek. Békés megyében az állattartás és felvásárlás több mint két évszázados múlttal rendelkezik, hiszen Gyula már a középkorban fontos kereskedelmi csomópont volt. Évente több alkalommal nagy állatvásárt tartottak, melyre a hazai és szomszédos kereskedőkön kívül nagy előszeretettel jöttek Nürnbergből, Münchenből, Drezdából és Bécsből. A nagy múltú állattartás biztos alapot jelentett a hentes- és mészáros szakma kialakulásának, fejlődésének. A város 1868-ban közvágóhidat (a mai Húsipari Ipartörténeti Múzeum) építtetett, mellyel elkezdődött a gyulai húsipar diadalmenete.  Az évek során számos díjnyertes termék készült városunkban, és a gyulai, mint márkanév az egész világon közismertté vált.

 

 

Nem hiába emlegetik századok óta az élet vizeként, a jó pálinka esszencia. A gyümölcstermesztés – még az amúgy is igen jelentős mezőgazdaságon belül is – kiemelt szerepet játszott az első világháború előtti Békés megye gazdaságában, évről évre szekerek százai indultak útnak a környékbeli, s az erdélyi vásárokra, kiemelkedő minőségű alapanyagokkal ellátva ezzel többek között a helyi pálinkafőzdéket is, melyek ekkorra már maguk is komoly tradíciókkal rendelkeztek, köszönhetően leginkább a gyulai pálinkamanufaktúra névadójának, báró Harruckern János Györgynek, aki 1731-ben megalapította az első gyulai pálinkafőzdét. A helyiek azóta is ízes gyümölcsökből főzik a kitűnő, tiszta párlatokat, melyeknek minden egyes cseppjében ott érezhető a gyümölcs lelke.

 

A bonbont a mai napig körüllengi az egyediség, a különlegesség varázsa, készítésében ma is nagy szerepet játszik az alkotó fantázia és a kreativitás. A legjobb bonbonok – akárcsak a minőségi borok – a tökélyre fejlesztett kézművesség eredményei, ízük semmi mással nem téveszthető össze. A gyulai Kézműves Cukrászdán belül működő CADEAU Bonbon Manufaktúrában 1998 óta készülnek bonbonok – ma már több, mint 80 féle változatban. Ezek az édességek formai megjelenésükben és felhasznált alapanyagaikat tekintve is egyedülálló választékot nyújtanak. A paletta a klasszikus és a modern francia, belga, olasz iskola remekeiből áll, de a mesterek békebeli magyar recepteket is használnak.

Összes vendéglátóhely

Fodor Hotel Halászcsárda

A csárda téglaboltozatú éttermében a házias ízek mellett a városban egyedülálló ...

Géza Konyhája

A város szívében, a természet és a víz közelében. Otthonos környezetben, korszer...

Gyulahús Kft.

A többszörösen díjnyertes Gyulaival élvezetessé és változatossá tehetjük mindenn...

Gyulai Pálinka Kóstolóház

A Pálinkafőzde mellett található a Báró Harruckern János korát hűen tükröző Páli...

Kézműves cukrászda

Balogh László cukrászmester, a több évszázados gyulai cukrászhagyományok továbbé...

Koktél Time - Corso Boutique Café & Bar

Gyula élénk belvárosának középpontjában, az üzleti és kereskedelmi centrumban fe...

Napfény Íze reformbolt

Boltunk ezen a helyen 2016.01.04-én nyitott Gyulán, a Kossuth Lajos utca 4. szám...

Patrióta Kisvendéglő

Éttermünkben a legjobb háztáji hozzávalókból készítjük kiváló ételeinket, melyek...

Red Hole Music

A Dél-Alföldi régió legnagyobb italválasztéka, rum-, pálinka- és whiskey-különle...

Rondella terasz

A rondella környezetében a vendéglátó terasznak több évtizedes hagyománya van. H...

Százéves cukrászda

A Magyarországon második legrégebben, 1840 óta üzemelő cukrászda csodás, empír s...

Várkert terasz

A Gyulai Várfürdő nyári főbejáratánál kellemes hangulatú kerthelyiség, esténként...

Várkonyi bisztró és bár

A Várkonyi Bisztró és Bár Gyula legnépszerűbb étterme. Legyen szó napi ajánlatró...

Betöltés