A történelmi fürdőváros

Várfürdő Almásy-kastély gasztronómia gyulai kolbász múzeum szigeterőd 1848/49 2018 advent Ady Endre agility airwheel aktív Almásy Denise Andor bohóc apartman Aqua Hotel Gyula Arad arcok árvíz bagolyvár Bagyinszki Zoltán Bakonyi Péter Balla Géza Bartók Béla Békés Békéscsaba beszélő épületek Biga Bimbi biosör Bodoki Károly Bodoky Kávéműhely Böjt Gergő bonbon borterasz borvacsora búzamező Cadeau CEBA címer civil Corvin család Corvin Hotel Gyula Creppy PalacsintaBistro családi Csigaház Panzió Csíki Sör csillagok diabetes disznótor Dobos István Dürer Dürer Terem ebédmenü egészség egy szép nap Gyulán egyesületek Elek Tibor életképek elixbeer Elizabeth Hotel élővilág Élővíz-csatorna első hó emlékezés erdő Erkel Ferenc Erkel Ferenc Emlékház Erkel Ferenc Múzeum Erkel tér escape room esküvő évforduló évszakok extrém fagyi fegyverletétel Fehér-Körös fejlesztés Fekete-Körös ferencesek festő folyószabályozás forgatás fotó Freddie futás garantált program geocaching Géza Konyhája gomba Göndöcs Benedek Göndöcs-kert Grebb gumiland gyógyvíz Gyula (kul)túra Gyula ízei Gyula név gyulai csili Gyulai Iskola gyulai lekvár gyulai májas gyulai méz Gyulai Méz- és Mézeskalács Feszt gyulai nyár gyulai pálinka Gyulai Pálinkafesztivál gyulai piac gyulai sör gyulai vár Gyulai Vár Jazz Fesztivál Gyulai Várszínház Gyulai Virágok Fesztiválja gyulakult gyulavári kastély hagyományőrzés halottak napja hangulatok harang háromváros Harruckern havas Gyula hell pizza helyek Herendi Himnusz Hlásznyik Attila horgászat I love Gyula idesüss InkPanther ízek Janicsák Veca játék Jojo Mayer Jókai Mór kajak-kenu kanári Kapus-híd karácsony karitatív hotel Kastély Zenei Napok kastélyok Kézműves Cukrászda Kézműves Sörfesztivál kiállítás királylátogatások Kisfaludy Szálláshelyfejlesztési kiskastély-szárny Kisökörjárás kisvonat Knezic kocsma kocsmatúra Kóhn Dávid Kolbász- és Sódarmustra Komló konferencia konkurenciaharc konyha ördöge könyvtár koporsós fürdő Körös-völgyi Sokadalom kovács KÖVIZIG közösség Kreinbacher kultúra kútfúrás Ladics Ház Magyarország legszebb városai Magyarváros Manoya Marcos marketing Mátyás-kálvária mesélő falak Minden Magyarok Nemzetközi Néptá mindenszentek MNL Mogyoróssy János mosoly doktor mr piano műemlék műemlékvédelem műkincs művészek művésztelep Nagyszalonta Nagyvárad Németváros Nemzeti Vágta népművészet NERVE nyári évad Odalent Önkéntes Tűzoltó Egylet ostrom ősz otthon bárhol paprika paragility Partfürdő Patrióta Páva tanya Péterfy Bori & Love Band Petőfi Pick pite pizza programok Red Hole Music reformáció régészet rendezvény repülés retro Ride Zone Romantika Panzió Rondella RTL Scherer Sióréti Lovas Centrum solymászat sonka Sörpatika specialty kávé Stéberl András Stefánia-szárny study tour sült tök szabadidő Szabó Zé Szabó László Szálinger Balázs szállás Szanazug Szász János szauna Százéves Cukrászda szelfipont személyre szabott históriák szenior Szent Miklós park szerelmesek hete szilveszter színjátszás szivárvány sztorik Szűcs Krisztián SZŰCSINGER szuvenír tavasz tél templom tériszony természetesen Gyula Tibet Tisza István tiszavirág tisztaság tömlős gát Tourinform újraindulás uradalom útikalauz Várkert Városerdő városháza városnézés Várszínház vásár Végvári Napok végvári vitézek verseny Viharsarki Sernevelde Világóra Villa Harmónia virágok virágok a gasztronómiában Virágos Magyarországért virtuális időutazás víztorony wellness Wenckheim Zozo Kempf

Biomézek Újhelyiné Zsuzsitól

Szabó Eszti / 2016.08.02.

Az akáctól a máriatövisig

 

ujhelyi mez

 

Újhelyiné Bak Zsuzsanna és férje 1979 óta foglalkoznak méhészkedéssel. A család feje mérnökként, az első években még csak egy szórakoztató hobbit látott a méhészkedésben, majd egyre többféle mézzel kezdtek foglalkozni és 1989-től a biorendszerre is áttértek. Ma már nyugdíjkiegészítésként foglalkoznak vele, mutatják be, kóstoltatják és árulják a finomságokat Gyula fesztiváljain, szállodáiban és a helyi kastélyok boltjaiban.

 

Mi a Hunguest Erkel Hotel egyik délelőtti bemutatóját látogattuk meg Zsuzsit és elsőre szembeötlő volt,  hogy standjának különleges kínálatában minden egyes  mézfajta színe, állaga és íze eltérő, - a diós aromájútól a mindenki számára ismerős ízekig sokféle aroma megtalálható közöttük.  Kimért mézeik a bio-minősítés ellenére üvegenként már 1200 forinttól megvásárolhatóak.

 

Arra a kérdésre, hogy mennyire fontos az vásárlóknak egy-egy mézfajta bio-minősítése, riportalanyunk kifejtette, ő úgy látja: egy bizonyos réteg értékeli és fontos számukra a bio-termeléssel járó minőségbeli különbség és olyan is akad, aki még az ízekben is érez eltéréseket a nem bio változatokhoz képest.

 

– Van máriatövis mézünk, ami máj- és epevédő, valamint méregtelenítő hatású, tökvirágméz, ami nőgyógyászati és férfiproblémákra jó, valamint édeskömény haspuffadás ellen, ami kiváló tejszaporító is és persze a kínálat része a magyarok kedvence, az akác is, ami főleg idegnyugtató anyagokat tartalmaz – mutatta be portékáit Újhelyiné Bak Zsuzsanna.

 

Arra a kérdésre, hogy az érdeklődők hol találhatják meg őket, a termelő kifejtette, hogy a szálloda mellett a gyulai várban és óvodákban is vannak kóstolói, emellett a gyulai Mézeskalács Fesztiválon is ott van és mindezeken túl a Gyulavári és az Almásy-kastély üzleteiben folyamatosan megtalálhatóak a termékeik.

 

A termelő elárulta, hogy legnépszerűbb mézük a bio máriatövis méz, mert azzal egyedülállóak az országban. Zsuzsika hozzátette: kóstolások szempontjából nincs különbség és népszerűségi lista, – aki hozzá ellátogat, általában minden egyes kiállított fajtát megízlel.

 

ujhelyi mez

 

– A méz nagyon egészséges, használható kanalazva gyógyszerként, sőt, a tiszta mézet sebre is kenték a középkorban a gyorsabb gyógyulás érdekében – emelte ki a termelő. – Én otthon limonádéba, saláták ízesítésére használom és sült húsokat is lehet kenegetni vele, vigyázva arra, hogy meg ne égjenek – tette hozzá.

 

Zsuzsika búcsúzóul kiemelte: nagyon fontos, hogy mindenki tudja: a jó méz hideg vízben is oldódik, és fontos, hogy szem előtt tartsuk, hogy 40 fokos hőmérséklet felett már károsodik annak vitamintartalma, így teába, süteménybe inkább csak az íze miatt ajánlja a mézimádóknak.

 

Kóstoló-helyszínek

Gyulai vár

 

 

Gyulavári kastély

 

 

Hunguest Hotel Erkel

 

 

Fotók: Tóth Ivett

 

ujhelyi mez