A történelmi fürdőváros

Várfürdő Almásy-kastély gasztronómia gyulai kolbász múzeum szigeterőd 1848/49 2018 advent Ady Endre agility airwheel aktív Almásy Denise Andor bohóc apartman Aqua Hotel Gyula Arad arcok árvíz bagolyvár Bagyinszki Zoltán Bakonyi Péter Balla Géza Bartók Béla Békés Békéscsaba beszélő épületek Biga Bimbi biosör Bodoki Károly Bodoky Kávéműhely Böjt Gergő bonbon borterasz borvacsora búzamező Cadeau CEBA címer civil Corvin család Corvin Hotel Gyula Creppy PalacsintaBistro családi Csigaház Panzió Csíki Sör csillagok diabetes disznótor Dobos István Dürer Dürer Terem ebédmenü egészség egy szép nap Gyulán egyesületek Elek Tibor életképek elixbeer Elizabeth Hotel élővilág Élővíz-csatorna első hó emlékezés erdő Erkel Ferenc Erkel Ferenc Emlékház Erkel Ferenc Múzeum Erkel tér escape room esküvő évforduló évszakok extrém fagyi fegyverletétel Fehér-Körös fejlesztés Fekete-Körös ferencesek festő folyószabályozás forgatás fotó Freddie futás garantált program geocaching Géza Konyhája gomba Göndöcs Benedek Göndöcs-kert Grebb gumiland gyógyvíz Gyula (kul)túra Gyula ízei Gyula név gyulai csili Gyulai Iskola gyulai lekvár gyulai májas gyulai méz Gyulai Méz- és Mézeskalács Feszt gyulai nyár gyulai pálinka Gyulai Pálinkafesztivál gyulai piac gyulai sör gyulai vár Gyulai Vár Jazz Fesztivál Gyulai Várszínház Gyulai Virágok Fesztiválja gyulakult gyulavári kastély hagyományőrzés halottak napja hangulatok harang háromváros Harruckern havas Gyula hell pizza helyek Herendi Himnusz Hlásznyik Attila horgászat I love Gyula idesüss InkPanther ízek Janicsák Veca játék Jojo Mayer Jókai Mór kajak-kenu kanári Kapus-híd karácsony karitatív hotel Kastély Zenei Napok kastélyok Kézműves Cukrászda Kézműves Sörfesztivál kiállítás királylátogatások Kisfaludy Szálláshelyfejlesztési kiskastély-szárny Kisökörjárás kisvonat Knezic kocsma kocsmatúra Kóhn Dávid Kolbász- és Sódarmustra Komló konferencia konkurenciaharc konyha ördöge könyvtár koporsós fürdő Körös-völgyi Sokadalom kovács KÖVIZIG közösség Kreinbacher kultúra kútfúrás Ladics Ház Magyarország legszebb városai Magyarváros Manoya Marcos marketing Mátyás-kálvária mesélő falak Minden Magyarok Nemzetközi Néptá mindenszentek MNL Mogyoróssy János mosoly doktor mr piano műemlék műemlékvédelem műkincs művészek művésztelep Nagyszalonta Nagyvárad Németváros Nemzeti Vágta népművészet NERVE nyári évad Odalent Önkéntes Tűzoltó Egylet ostrom ősz otthon bárhol paprika paragility Partfürdő Patrióta Páva tanya Péterfy Bori & Love Band Petőfi Pick pite pizza programok Red Hole Music reformáció régészet rendezvény repülés retro Ride Zone Romantika Panzió Rondella RTL Scherer Sióréti Lovas Centrum solymászat sonka Sörpatika specialty kávé Stéberl András Stefánia-szárny study tour sült tök szabadidő Szabó Zé Szabó László Szálinger Balázs szállás Szanazug Szász János szauna Százéves Cukrászda szelfipont személyre szabott históriák szenior Szent Miklós park szerelmesek hete szilveszter színjátszás szivárvány sztorik Szűcs Krisztián SZŰCSINGER szuvenír tavasz tél templom tériszony természetesen Gyula Tibet Tisza István tiszavirág tisztaság tömlős gát Tourinform újraindulás uradalom útikalauz Várkert Városerdő városháza városnézés Várszínház vásár Végvári Napok végvári vitézek verseny Viharsarki Sernevelde Világóra Villa Harmónia virágok virágok a gasztronómiában Virágos Magyarországért virtuális időutazás víztorony wellness Wenckheim Zozo Kempf

Mézédes zsűrizés

murmir / 2017.11.28.
0 Hozzászólások

2017 legkiválóbb méze


Szép évfordulóhoz érkezett a Gyulai Méz- és Mézeskalács Fesztivál, hiszen idén éppen tíz éves a fürdőváros évzáró gasztronómiai rendezvénye. A hagyományokhoz híven idén is megmérettetnek a méhészek, hogy a fesztivál második napján, december 9-én kiderülhessen, melyikük terméke érdemelte ki az Év Méze kitüntető címet.

 

mezes

 

Ez évben, egészen pontosan november 24-én, 353 minta került a 19 zsűritag elé, ami a tavalyi 270-hez képest nem kis előrelépés, csak akácmézből 105 féle érkezett! A rengeteg nevező miatt csak a Magyarországról érkezett mézeket versenyeztették, ha kiterjesztették volna a versenyt a határon túlról érkező produktumokra is, esélyük sem lett volna arra, hogy mindet végigkóstolják. A hasonló ízvilágú mézeket egy-egy csoportban tesztelték, a kóstolás végére hagyva az erősebb aromájú mintákat, ami érthető, hiszen ezek sokkal jobban leterhelik, kifárasztják az ízlelőbimbókat.

 

mezes

 

Az első körben a zsűri megvizsgálta a mézek víztartalmát, tisztaságát, ízét, illatát, de értékelték az összbenyomást is, amihez hozzátartozik a csomagolás is, hiszen a vevő „a szemével vásárol” először. Ezért is volt örvendetes – ahogyan ezt a fesztivál egyik szervezőjétől, Petrucza Zoltántól megtudtuk –, hogy idén már senki sem adott le műanyag edénybe töltött mézet, emellett egyre többen terveztetnek és használnak saját címkét.

 

mezes

 

A 353 mézből végül 86 jutott a második fordulóba, kiérdemelve ezzel az arany minősítést, de közel ugyanennyi termék kapott ezüst és bronz minősítést is, nem túlzás tehát kijelenteni, igazán jó volt az idei termés, legalábbis a minőség tekintetében. A második körben már laboratóriumi vizsgálatoknak vetik majd alá a mintákat, megmérik pollen-, HMF- és víztartalmukat, és leellenőrzik azt is, nem került-e beléjük valamilyen vegyi anyag vagy szennyeződés.

 

mezes

 

A végső győztes – a mézek méze – az arany minősítés és az Év Méze cím elnyerése mellett, a tavalyi győztessel egyetemben, benevezésre kerül a 1897 óta(!) kétévente összehívott Apimondia kongresszus keretében megrendezésre kerülő világversenyre is. Várhatóan elég nagy lesz tehát az izgalom a díjkiosztón, amit december 9-én, 15 órakor tartanak a gyulai Vigadóban.

 

mezes

 

Érdemes lesz viszont már hamarabb kilátogatni a rendezvényre, pénteken ugyanis fáklyás felvonulás várja a látogatókat, a Várfürdőben pedig stílszerűen mézes szauna szeánszot tartanak. Másnap délelőtt 8 órakor kezdődik a Vigadótól néhány méterre, a Prohászka Zsolt Városi Tornacsarnokban a méhészeti vásár, ahol minden minősített fajtamézet és sokféle különleges mézet is meg lehet majd kóstolni. És nem csak az ízek miatt érdemes ezt megtennünk! Nem véletlen, hogy az összes méhészeti termék fontos szerephez jut a népi gyógyászatban, de ahhoz, hogy megtudjuk, számunkra melyik a legjobb hatású, meg is kell ismernünk őket, amire nincs is jobb alkalom, mint a Gyulai Méz- és Mézeskalács Fesztivál.

 

Fotók: Tóth Ivett