La Sposa Caffè: Kovászos pizza készítő workshop
Időpont: 2026. július 11. (szombat) 15:00-18:30 között
Időtartam: 3,5 óra
A workshop díja: 25.900 Ft
Online jegyvásárlás és regisztráció: ezen a linken keresztül
Ki tudna ellenállni egy finom pizzának vagy egy olíva olajtól szaftos focacciának?
Mi lenne ha ezeket a finomságokat otthon is könnyen el tudnád készíteni, ráadásul vadkovásszal…
Ha szeretnéd ezekkel a finomságokkal megörvendeztetni a családodat, lenyűgözni a vendégeidet akkor gyere és Kovászolj Velük!
Szeretettel várnak a gyulai La Sposa Caffe és a Helló Nyuszifül közös rendezvényére, ahol mindezt egy jól felépített tananyag segítségével, egy élménysütés keretében elsajátíthatod!
Amiben segítenek Neked:
- lépésről lépésre vezetnek be a kovászolás világába
- megmutatják hogyan készíts Te is otthoni körülmények között vékony tésztás, kovászos pizzát és hogyan készül az egyszerű - nagyszerű vendégváró, az olaszok olíva olajtól szaftos lepénykenyere: a focaccia
- kis csoportban, jól felépített tananyag segítségével tanuljátok meg hogyan működik a kovász és hogyan gondozd, hogy otthon is garantált legyen a siker – minden fortélyt bemutatunk és gyakorolunk
- videós segédanyagot adunk a formázási technikákról, hogy a napod ne telefonozással teljen
- finom vendégváró falatokkal és jó hangulattal várunk!
A workshop alkalmával megtanultok vad kovásszal (liszt+víz) pizza tésztát készíteni. Belevetitek magatokat a tésztakészítés rejtelmeibe: dagasztás, hajtogatás, kelesztés, formázás, díszítés és sütés.
Mivel a kovászos termékek hosszú érlelést igényelnek, ezért készülni fognak már bedagasztott és megkelesztett tésztákkal. Ezeken megtanuljátok a formázás és a sütés fortélyait, minőségi alapanyagokkal ízesíthetitek őket és a végén jöhet a kóstolás.
Az együtt bedagasztott tésztákat hajtogatjátok, érlelitek. Ezeket hazaviszitek, hűtőbe helyezitek és a megtanult ismeretek alapján otthon kisütitek.
A workshop ára tartalmazza a következőket:
- kávé, tea, házi szörp, ásványvíz
- kovászos és kézműves termékekből összeállított ropogtatnivalók
- bedagasztott tészták, amelyet már otthoni körülmények között fogsz kisütni
- helyszínen kisütött pizzák, kóstoló focacciák
- vadkovász gondozási útmutatóval
- receptúra videós segédanyag a formázáshoz
Kontakt
- 5700 Gyula, Somogyi Béla utca 1.
