A gyulai Kézműves Cukrászda elmúlt időszakának legfontosabb momentumai
"Szeptemberben került megrendezésre az International Chocolate Awards 2017-es kelet-európai fordulója, melyen nagyszerű eredményeket értünk el: 4 arany, 3 ezüst és 2 bronz minősítést szereztek termékeink. Ezzel az eredménnyel kvalifikálták magukat termékeink a világdöntőbe.
Minden versenycsokoládénkat a Cadeau Grand Cru tej és étcsokoládénkkal készítettünk, így mondhatjuk, hogy első megmérettetésén kiválóan teljesített saját fejlesztésű csokoládénk. A csokoládéról bővebb információ a csatolmányban található, a díjazott termékek fotóit linkeltük. A díjnyertes termékek kaphatók budapesti és gyulai üzletünkben, illetve néhány partnerünknél is elérhető.
Az őszi-téli Grand Cru bonbon válogatás az év végi limitált kiadású termékünk, mely három díjnyertes bonbonunkat is tartalmazza, már kapható üzleteinkben. Ez egy 14 szem bonbonból álló válogatás, mely 7 különböző bonbonjával ezúttal a hidegebb évszakok jellemző ízeit tartogatja. A gyulai Kézműves Cukrászda, vagyis a Cadeau Bonbon Manufaktúra cukrászata, az idén október 9-én ünnepelte 25 éves születésnapját. Ezen az ünnepi alkalmon mutattuk be az új szezonális válogatást, melyet kiváló karácsonyi ajándékként szívből ajánlunk minden gourmet csokoládé kedvelőnek.
A születésnapi rendezvényen déltől Andor bohóc csalt mosolyt kicsik és nagyok arcára, vidám hangulat uralkodott és rengeteg lufi díszítette a cukrászdát. A délutáni órákban tiszteletét tette Gyula város polgármestere, Dr. Görgényi Ernő, aki átnyújtotta a város megtisztelő ajándékát a Herendi Erkel mellszobrot Balogh Lászlónak, a vállalkozás vezetőjének. Pezsgős koccintás után Balogh László cukrászmester visszatekintése következett az elmúlt negyed évszázadra, melyet egy képes és videós összefoglaló követett. Az ínycsiklandozó fotók után az ízlelőbimbóknak is kedveztek, hiszen bemutatásra került a Grand Cru őszi-téli bonbon válogatás, mely 3 díjnyertes csokoládét is tartalmaz. A jelenlévők ebből kaptak ízelítőt. Akkor még nem lehetett tudni, de október 13-án a londoni International Chocolate Awards World Final díjátadón a világ legjobbjai között is ezüstérmet érdemelt ki a Dupla narancs bonbon - mely ebben a válogatásban is megtalálható és a Quadrat fekete szilva csokoládészelet! Ezzel a világ élvonalába került a gyulai Cadeau Bonbon Manufaktúra csokoládéja.
A szülinapi rendezvényen minden jelenlévő megkóstolhatta a Kézműves Cukrászda szülinapi tortáját. Értékes nyereményeket sorsoltak ki, a vásárlók kitöltött szórólapjaiból, majd a legrégebbi dolgozókat köszöntötte a vállalkozás vezetése, többen a kezdetektől részt vesznek a cukrászat munkájában. A délután fennmaradó részében Szabó Eszter szórakoztatta a cukrászda vendégeit, igazi ünnepi hangulatot teremtve."
Az alábbi termékeket díjazta a zsűri az International Chocolate Awards 2017-es kelet-európai fordulójában, melyek így részt vehettek a világdöntőn:
ARANY
- Dupla meggy bonbon:
meggyes étcsokoládé ganache meggyes calissonnal
- Dupla narancs bonbon:
étcsokoládé ganache narancsos calisson réteggel, Grand Marnier likőrrel
- Fekete szilva bonbon:
étcsokoládé 100% békési szilvalekvárral, egy réteg fahéjas tejcsokoládéval
- Quadrat fekete szilva csokoládé szelet
étcsokoládé 100% békési szilvalekvárral, egy réteg fahéjas tejcsokoládéval
EZÜST:
- Spicces gesztenye bonbon:
Spitz rummal ízesített gesztenye bonbon
- Yuzu-karamell bonbon:
yuzu gyümölcs és karamell tejcsokoládéval
- Quadrat gesztenyével:
Spitz rummal ízesített gesztenyés csokoládé szelet
BRONZ:
- Kajszi-karamell bonbon:
karamellizált fehércsokoládé kajszibarackkal és egy réteg kajszis calissonnal
- Quadrat naranccsal
étcsokoládés narancskrém narancsos calisson réteggel, Grand Marnier likőrrel csokoládészeletben
A World Final világdöntőben az alábbi elismeréseket kaptuk:
EZÜST:
- Quadrat fekete szilva csokoládé szelet
grand cru étcsokoládé 100% békési szilvalekvárral, egy réteg fahéjas tejcsokoládéval
- Dupla narancs bonbon:
grand cru étcsokoládé ganache narancsos calisson réteggel, Grand Marnier likőrrel
