Több ezer érdeklődő előtt rendezte meg péntektől vasárnapig az immáron ötödik Gyulai Kolbász- és Sódarmustrát a Gyulai Hentesek Hagyományőrző Egyesülete a Gyulahús Kft.-vel együttműködésben.
A programra Egertől Dunaújvárosig számos hazai településről érkeztek látogatók.
– Pénteken délután érkeztünk Gyulára elsősorban a rendezvény miatt, de ha már itt vagyunk, megnézzük a város nevezetességeit is, s persze nem hagyjuk ki a Gyulai Várfürdőt sem – mondta a szegedi Török házaspár. A kolbász- és sódarmustrának otthont adó vár körüli helyszín és a kiállítók által bemutatott gasztronómiai és kézműves termékek egyaránt elnyerték a tetszésüket.
– Vásároltunk is egy kisebb sonkát húsvétra – mesélte a '30-as évei közepén járó férj, Török Tamás.
A szegedi család mellett találkoztunk egri, budapesti, székesfehérvári, debreceni, avagy éppen berettyóújfalui vendégekkel is, de az árusok tapasztalatai szerint szinte hazánk ’majd valamennyi tájáról felkeresték a fürdővárost ezen a hétvégén. Sőt, olyan turista is akadt, aki internetes előrendelése során csak a negyedik helyen talált szállást, az előző három helyen már telt házat regisztráltak.
A kiállítók is az ország számos tájáról jöttek el. Dónáth Ambrus hentes- és mészáros mester például Nagykőrösről hozta el gasztronómiai remekeit, köztük a különleges marhasonkát. Családjuk 1887 óta foglalkozik a mesterséggel, s most még a standjuk kerítése is kolbászból volt.
– Olyan szakmai közeg alakult ki itt Gyulán, ahova öröm jönni, ahol mindig jól érezheti magát az ember – fogalmazott Dónáth Ambrus.
Látványos standdal volt jelent a mustrán a rendezvény névadó támogatója, a Gyulahús Kft. is.
— Az esemény tovább növeli a Gyulai Kolbász nimbuszát, erősíti a hírnevét — nyilatkozta lapunknak Gila Éva. A cég marketing managere kiemelte: a Gyulai Kolbászt tavaly hungarikummá választották, ami amellett, hogy komoly elismerés, arra is ösztönzi őket, hogy minél több emberrel ismertessék meg, legyen szó akár az őstermelők által készített, akár cégük egész Európában kapható finomságáról.
— Az időjárás a kegyeibe fogadott bennünket. A ragyogó napsütés ezreket vonzott a rendezvényre — értékelte lapunknak a három napot Dinya Imre, a szervező Gyulai Hentesek Hagyományőrző Egyesületének elnöke. Mint kifejtette, a gasztronómiai és a kézműves kiállítók egyaránt nívós termékeket hoztak a kolbász- és sódarmustrára. A szabadidős programok, köztük a Bon Bon és Charlie élő koncertje is teljes telt házat hozott.
— A legfontosabbnak mégis azt tartjuk, hogy sikerült a gazdag gyulai gasztronómiai kultúrát népszerűsíteni, s tenni a hagyományok megőrzéséért. A megújult hungarikum-túra is óriási sikert aratott.
A sonka és füstöltáru verseny eredményei
Magánszemélyek
Sonka kategória: I. díj - Veres Andrea, Gyula
Darabolt, kötözött sonka kategóriában: I. díj – Bojtor Ottó, Pécs
Szalonnafélék kategóriában: I. díj - Petrina Sándor, Gyula, Füstölt fokhagymás kolozsvári
szalonnával
Egyéb kategória: I. díj - Kolozsi István, rakott csülkös császár
Különdíjak
Füstölt sonka - Kothencz Tibor
Kötözött sonka - Szilágyi Sándor
Szalonna - Csörnyei Ákos
Töltött császár - Szilasi H Tamás
Sonka - Knyihár Mihály
Füstölt Marhasonka - Dónáth Ambrus
Húsipari termékgyártók
I. Díj – füstölt szalonna, Pidó Húsbolt
I. Díj – Darabolt comb, Pápai Hús 1913 Kft
I. Díj – Sonka kategória, Majorhús
Különdíj: Sonka kategóriában - Pápai Hús 1913 Kft
A füstöltáru verseny fődíját, a Sonkakirály címet a Pápai Hús 1913 Kft. nyerte
Szárazkolbász verseny
Magánszemélyek
I. díj: Papp Edit-Adamik János
II. díj: Kozák János
III. díj: Szilasi H. Béla
Különdíj: Szűcs Tímea, Bíró János, Kothencz Tibor
Termékgyártók
I. díj: Majos Hús
II. díj: Temesvári Hús Kft.
III. díj: Pidó húsbolt
Különdíj: Gyulahús Kft
Forrás: Beol.hu
