Sült tököt Hajdú Józseftől és Király Istvántól
Piacolni mindig jó, de talán ősszel a legjobb. Még sokféle késői gyümölcsöt kapni, ezerféle paprikát, és az árusok se fagynak oda a standhoz. Akár a helyieknek, akár a messzebbről érkezett vendégeknek érdemes kisétálnia egy-két órára a vásártérre, bámészkodni, vásárolni, belekóstolni az őszi ízek kavalkádjába.
![IMG_0897.jpg](/media/thumbs/im/g0/89/img_0897jpg-2b07af5e-3279359.jpg)
Hajdú József, aki eredeti szakmáját tekintve hentes, és az egykori Gyulai Húskombinát (ma már Gyulahús) csapatát erősítette vagy 43 évig, egy infarktus után döntött az életmód- és munkahely-váltás mellett. Azért nem volt teljesen új a szituáció, hiszen már a ’80-as évek óta árusítja a 3 hektáros földjén, saját maga által megtermelt zöldségeket a piacon, keresztfiával, Király Istvánnal, aki a gyümölcsöket és a sült tököt adja a kínálathoz. A tök-bizniszbe 2000 körül kezdtek bele, azóta folyamatosan csinálják. A bio tököt – ami vegyszeres permetet sosem látott – egy régi, hagyományos fatüzelésű kemencében sütik ki, amitől egészen más (na jó, mondjuk ki: sokkal finomabb), mint az otthoni gáz- vagy villanytűzhelyes változat. Tényleg érdemes megkóstolni! Józsefet és Istvánt minden piaci napon (kedden, pénteken és vasárnap) megtalálhatjuk a gyulai piacon, a bejárat közelében.
![IMG_0913.jpg](/media/thumbs/im/g0/91/img_0913jpg-2b07af5e-3279379.jpg)
![IMG_0911.jpg](/media/thumbs/im/g0/91/img_0911jpg-2b07af5e-3279389.jpg)
![IMG_0929.jpg](/media/thumbs/im/g0/92/img_0929jpg-2b07af5e-3279399.jpg)
![IMG_0916.jpg](/media/thumbs/im/g0/91/img_0916jpg-2b07af5e-3279409.jpg)
![IMG_0940.jpg](/media/thumbs/im/g0/94/img_0940jpg-2b07af5e-3279419.jpg)
![IMG_0950.jpg](/media/thumbs/im/g0/95/img_0950jpg-2b07af5e-3279429.jpg)
![IMG_0955.jpg](/media/thumbs/im/g0/95/img_0955jpg-2b07af5e-3279439.jpg)
![IMG_0957.jpg](/media/thumbs/im/g0/95/img_0957jpg-2b07af5e-3279449.jpg)
![IMG_0963.jpg](/media/thumbs/im/g0/96/img_0963jpg-67a2af4c-3279459.jpg)
Fotók: Tóth Ivett