Étkezés speciális igényekkel a fürdővárosban
Ezúttal annak jártunk utána, mennyire van könnyű dolga annak a vendégnek, aki cukorbetegként Gyulára érkezik. A teljeség igénye nélkül körülnéztünk, hogy kiderítsük, hogyan reagálnak a szállodák, az éttermek és a cukrászdák a speciális, cukormentes igényekre. Azok számára, akiknek elengedhetetlen, hogy ismerjék ételeik pontos szénhidráttartamát, nincs jó hírünk: egyik étteremben és szállodában sem jelzik ezt a speciális információt az adagok mellett. Minden másban viszont nagyon is partnerek a helyi szolgáltatók.
Elsőként a város négycsillagos szállodáiban: a Hunguest Hotel Erkelben, az Elizatbeth Hotelben, a Corso Boutique Hotelben és a Wellness Hotelben érdeklődtünk arról, mit kezdenek a speciális igényekkel rendelkező vendégekkel. Mindenhol azt a választ kaptuk, hogy a szálloda megoldja a cukorbeteg-kínálatot, amit érdemes előre jelezni a foglaláskor. A Hunguest Hotel Erkelben speciális cukor- és lisztmentes süteményekkel készülnek, a Wellness Hotelben Gál Anikó értékesítési munkatárs árulta el, mit ajánlanak a diabéteszes vendégeknek.
– Nálunk is megoldható a speciális diéta, a pontosság kedvéért, azt szoktuk ajánlani a vendégeknek, hogy egyeztessenek a vendéglátó igazgatóval, és személyre szabott étkezést tudunk nekik biztosítani, ha igénylik – emelte ki a szálloda munkatársa.
Hasonlóan nyilatkozott minden szállásadó: a svédasztalos étkezéseknél mindig akad liszt- és cukormentes fogás, de főként a desszertek miatt érdemes előre jelezni a nem mindennapi igényeket.
Az éttermek között a Várkonyi Bistrót kerestük meg, ahol az üzletvezető Oláh Imre kifejtette: konyhájuk nyitott az egyedi igényekkel érkező vendégekre. – Mindenben igyekszünk partnerek lenni, de akármilyen ételallergiáról, betegségről legyen szó, fontos, hogy a vendég pontos képet tudjon adni arról, mi kerülhet és mi nem kerülhet az ételébe. Ezen információ birtokában aztán szakácsaink bármit szívesen elkészítenek neki – hangsúlyozta az üzletvezető.
A városban utánajárva kiderült, a déli menük és napi ajánlatok között nincs automatikusan a diabéteszesek igényeire szabott folyamatosan rendelkezésre álló ebédmenü, de az éttermek mindenhol vállalják a különleges igények kielégítését.
A cukormentes desszertek felkutatása során kiderült, rögtön a népszerű étterem mellett a Kossuth Lajos utcában külön reformcukrászda is működik, ahol minden édesség és fagylalt cukormentes. A belváros felé haladva a Kézműves Cukrászdában elárulták nekünk: minden alkalommal van süteménykészletükben diabetikus édesség, ahogy nyári fagylaltkínálatukban is van legalább egy cukormentes fagylalt. A felszolgálók hozzátették: az üzemeltető tulajdonában álló Százéves Cukrászdában is hasonló a helyzet, oda betérve is a Kézműves kínálatával találkozunk majd.
Ezen kívül a városban a Csabai úti Tesco épületében levő Nefelejcs cukrászda is kínál cukormentes édességeket, amik között állandó a Szamos ischlere, amit minden alkalommal egy házi specialitás egészít ki. Utóbbi helyen elárulták: kérésre diabetikus tortát is készítenek, így azok sem maradnak ünnepi édesség nélkül, akik egy gyulai nyaralás közben ünneplik születésnapjukat.
Fotók: Tóth Ivett
